Egészséges tojás: 9 ok, hogy miért egyen rendszeresen tojást, ne csak húsvét idején

A tojás azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeknek annyi jótékony hatásuk van, hogy szuperélelmiszereknek is szokták nevezni. Nem csak a tojás fehérje tartalma magas, hanem számos vitamint is tartalmaz, amelyeknek köszönhetően az egészséges tojás hatása rendkívül pozitív a szervezetre. Cikkünkben 9 okot sorolunk fel arra, hogy miért érdemes odafigyelnünk a tojásfogyasztás rendszerességére.

Számos olyan élelmiszer van, amelyet tulajdonságaik alapján szinte mindenkinek rendszeresen kellene fogyasztania. Az egészséges tojás fogyasztás egy ezek közül. Számos előnye mellett az is egy plusz pont a tojás mellett, hogy nagyon könnyen és gyorsan készíthetőek belőle finomabbnál finomabb ételek. Ilyen például a főtt tojás, a rántotta, az omlett, a tükörtojás vagy éppen a buggyantott tojás. Ezért érdemes minden nap tojást fogyasztani. 

Egészséges tojás, fogyassza gyakran
Fotó: Pixabay

Egészséges tojás: 9 ok, hogy miért érdemes rendszeresen enni

1.Hihetetlenül tápláló

A tojás az egyik legtáplálóbb élelmiszer az egész bolygón. Jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint, folsavat, B2-, B5-, B6- és B12-vitamint, forszfort, D-vitamint, E-vitamint és szelént. Továbbá számos fontos nyomelem is van benne, tehát a tojás szinte mindenből tartalmaz egy keveset, így szint tökéletes étel. 

2. Magas a koleszterin tartalma, de nem emeli a koleszterinszintet

Igaz, hogy a tojásnak magas koleszterin tartalma, egyetlen tojás 186 mg-ot tartalmaz, azonban a kutatások szerint a tojásfogyasztás a legtöbb embernek nem befolyásolja negatívan a koleszterinszintjét. 

3. Növeli a HDL, azaz a jó koleszterin, szintjét

Azoknál az embereknél, akiknél magasabb a HDL szint, általában alacsonyabb a szívbetegség, a stroke és más egészségügyi problémák kockázata. A tojás pedig növeli ennek a szintjét. Ezt bizonyítja egy kutatás, amelyből az derült ki, hogy napi 1-3 tojás elfogyasztása négy héten át 6-13%-kal növelte a HDL-szintet fiatal, egészséges felnőtteknél. 

Egészséges tojás
Fotó: pixabay.com

4. Tartalmaz kolint

A kolin egy olyan tápanyag, amelynek létezéséről a legtöbben nem is tudnak, mégis hihetetlenül fontos az emberi szervezet számára. A kolint sejtmembránok építésére használja fel a szervezet, és számos más funkció mellett szerepet játszik az agyban lévő jelzőmolekulák előállításában is.

A tojás kiváló kolin forrás, mivel a tojássárgája tartalmazza magasan a legtöbb kolint.

5. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát

Köztudott, hogy a magas LDL szint összefüggésben áll a szívbetegségek fokozott kockázatával, azonban azt már kevesebben tudják, hogy az LDL altípusokra oszlik: kicsi (rossz) és nagy (jó) LDL-re. Újabb kutatások szerint a tojásfogyasztás megváltoztatja az LDL-részecskék mintázatát a kicsi, sűrű LDL-ről a nagy LDL-re, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik.

6. Javítja a szem egészségét

A tojás tartalmaz két fontos antioxidánst - luteint és zeaxantint – amelyek hozzájárulnak a szem egészségéhez. A tanulmányok azt mutatják, hogy ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő mennyiségű fogyasztása jelentősen csökkentheti a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatát, amelyek két nagyon gyakori szembetegség. Valamint a tojás magas A-vitamin tartalma is fontos a szem egészségéhez. 

Egészséges tojás
Fotó: NAK/Zsocc 

7. Csökkenti a trigliceridszintet

A legelőn nevelt és/vagy omega-3-mal dúsított takarmányt kapott tyúkok tojása általában sokkal több omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a vér trigliceridszintjét, amely a szívbetegségek jól ismert rizikófaktora. 

8. Magas minőségű fehérje forrás

A tojás kiváló fehérjeforrás, egyetlen nagy tojás hat grammot tartalmaz belőle, emellett az összes esszenciális aminosavat megfelelő arányban tartalmazza, így szervezet jól felkészülhet a benne lévő fehérjék teljes körű felhasználására.

Ez azért fontos, mert megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása többek között segíthet a fogyásban, növelheti az izomtömeget, csökkentheti a vérnyomást és optimalizálhatja a csontok egészségét. 

9. Laktató 

A magas fehérje és kiváló makrotápanyag tartalma miatt a tojás kifejezetten laktató és tápláló. Magas pontszámot ér el a jóllakottsági skálán, amely azt méri, hogy az élelmiszerek mennyire képesek teltségérzetet kelteni és csökkenteni a későbbi kalóriabevitelt.