Ezzel a praktikával tökéletes lesz a krumplifőzelékünk

Sok családban készül hétről hétre legalább egyszer gyermekkorunk egyik kedvelt fogása, a krumplifőzelék. Ahány ház, annyi szokás, mégis van egy íz, ami kiemeli a többi főzelék a többi közül, ez pedig úgy érhető el, ha a rántást egy kicsit felturbózzuk. Mutatjuk, hogyan.

Aki azt szeretné, hogy krumplifőzeléke igazán ízletes legyen, annak a rántást egy kicsit másképp kell készítenie, mint ahogy eddig tette.

A krumplifőzelék ugyanis akkor lesz igazán finom, ha a rántásba reszelt hagymát teszünk, és a krumpli főzőlevét használjuk hozzá.

Ha így készítjük az ételt, akkor a család mind a tíz ujját megnyalja utána:

Krumplifőzelék

Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• só
• bors
• 1 db babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek olaj
• 2 ek liszt
• pirospaprika
• 1 dl víz
• 3 ek tejföl
• hagyma

Elkészítése:

1. A krumplit meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és egy lábasban felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
2. Sóval, borssal ízesítjük, valamint hozzáadunk 1-2 babérlevelet és fokhagymát, majd fedő alatt puhára főzzük.
3. Ha a krumpli megfőtt, elkészítjük a rántást. Az olajon halványsárgára pirítjuk a lisztet, majd a tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával és kevés reszelt hagymával. Kevés hideg vízzel vagy a krumpli főzőlevével simára keverjük, és hozzáadjuk a főzelékhez. Végül elkeverjük benne a tejfölt is és összeforraljuk.

Ha további praktikákra is kíváncsi, akkor látogasson el a Mindmegette oldalára!